Поговоримо про такий складовою харчування, як l-карнітин. Сьогодні можна прочитати безліч відгуків про застосування l-карнітину для схуднення, а також конкретні інструкції, як його приймати, скільки і яких очікувати результатів.
Для того, щоб не було розчарувань, розберемося, що таке l-карнітин, для чого він потрібен і якщо приймати його, то які препарати вибрати.
L-карнітин
1. L-карнітин вважають амінокислотою, схожих по будові з вітамінами групи В. Цікаво, що наш організм здатний самостійно виробляти l-карнітин з двох амінокислот (лізину і метіоніну), вітамінів В3, В6, С і заліза.
2. Нормою l-карнітину вважають 300 мг на добу для дорослого, 60-90 мг дітям до 7 років, 100-300 мг дітям у віці 7-18 років.
3. L-карнітин відповідає за дуже важливу функцію: він допомагає жиру проникати всередину мітохондрій. І в результаті, організм може виробляти енергію для своїх потреб з цього жиру всередині мітохондрій, а ми отримуємо можливість позбавлятися від жирових запасів.
4. На жаль, можливості нашого організму по виробленню L-карнітину обмежені. При наявності всіх згаданих компонентів, наш організм здатний забезпечити лише чверть необхідної кількості l-карнітину. Решті l – карнітин необхідно добирати з звичайного харчування.
5. Рекордсменом за вмістом l-карнітину в своєму складі є яловичина – 95 мг на 100 гр. продукту. Інші продукти містять набагато меншу кількість l-карнітину.
Свинина – 27,7 мг;
Тріска – 5,6 мг;
Куряча грудка – 3,9 мг;
Молоко – 3,3 мг;
Сир – 1, 1 мг;
Інші продукти – ще менше. При цьому необхідно знати, що термічна обробка негативно позначається на змісті l-карнітину в продуктах.
Виходить, що отримати норму l-карнітину можливо лише після споживання близько 250 гр. яловичини в добу (+ те, що організм зможе зробити самостійно). В інших випадках, коли вживання яловичини неможливо або нижче зазначеної кількості, цілком виправдано вживання добавки l-carnitine.
6. На жаль, в даний час в продажу присутні препарати, що містять не тільки L-карнітин, але і синтетичний D-карнітин. При певній схожості цих речовин, необхідно знати, що якщо l-карнітин є природним, нешкідливим і необхідним для здоров’я елементом живлення, то d-карнітин, навпаки, особливої користі організму не приносить і навіть заважає засвоєнню l-карнітину. Отже, при виборі препарату слід робити вибір в користь продукту, що містить тільки l-карнітин, а не суміш або тільки d-карнітин. Уважно читаємо складу препарату.
7. Недолік l-карнітину в організмі проявляється в нестачі енергії, тому що жири не отримують повного доступу до мітохондрій. У результаті розвиваються такі стани, як:
• Швидка стомлюваність;
• Порушення серцевої діяльності;
• Порушення функціонування печінки;
• Знижений тиск;
• Депресивні стани;
• У дітей можливе відставання у фізичному і руховому розвитку.
Всі ці стани можуть бути показаннями для додаткового прийому L-карнітину або зміни раціону харчування в бік збільшення l-карнітин-містять продуктів.
8. L-карнітин протипоказаний при таких захворюваннях, як:
• Цукровий діабет;
• Цироз печінки;
• Підвищений тиск;
• Захворювання нирок;
• Судинні захворювання.
В інших випадках, коли немає вищевказаних захворювань, прийом додаткового l-карнітину цілком нешкідливий. Нерідко препарати з l-карнитином призначають дітям.
Тим не менш, перед прийомом додаткового (крім харчування) l-карнітину, бажано проконсультуватися з лікарем на предмет можливих протипоказань.
Висновок: L-карнітин є важливим елементом життєдіяльності нашого організму. L-карнітин самостійно виробляється організмом, проте більшу частину його ми зобов’язані отримувати з їжею.
Якщо в їжі присутній явний недолік l-карнітину, то цілком виправданий його прийом у вигляді добавок. При цьому слід звернути увагу на те, щоб ці добавки містили правильний l-карнітин, а не його суміш з d-карнітином.
В такому випадку, енергозабезпечення організму з допомогою жирів буде в нормі, що, при дотриманні правильного харчування і тренувань, спрямованих на позбавлення від жирових запасів, може призвести до плавного та поступового схудненню.
