Іноді в нашому житті може трапитися така ситуація, коли грошей в кишені залишилася лише 1 тисяча, а до наступної зарплати – цілий місяць. Можливо на такі невеликі гроші харчуватися правильно і повноцінно протягом місяця, не відчуваючи особливого голоду і не піддаючи організм виснаження?
Не можу сказати, які ціни будуть у найближчому майбутньому, але на сьогоднішній момент цілком можливо спокійно протягнути на 1000 рублів протягом місяця, харчуючись 3 рази в день. Навіть, щоб не відчувати сильного голоду, можна харчуватися 4 рази в день на ті ж гроші.
Ось який варіант харчування можна запропонувати людині в утрудненою фінансової ситуації.
Як правильно харчуватися за 1000 рублів в місяць і при цьому схуднути
Щоб правильно харчуватися тривалий час, необхідно забезпечувати організм, насамперед, усіма потрібними амінокислотами. Обов’язково серед них повинні бути всі незамінні амінокислоти.
Продукти тваринного походження містять весь набір незамінних амінокислот. Біда в тому, що білкові продукти тваринного походження досить дороги, і з ними ми ризикуємо вийти за межі планованої місячної суми на харчування.
Рослинні продукти, навіть ті з них, які містять велику кількість білка, майже обов’язково відчувають нестачу якийсь незамінної амінокислоти. Але вони відносно дешеві, а, крім того, забезпечують енергією. Тому будемо спиратися на них, а білкові недоліки компенсуємо за допомогою комбінації рослинних продуктів.
У книзі «Марсіанин» (і в однойменному фільмі), головному героєві необхідно протриматися тривалий час до прибуття наступного космічного корабля на Марс. В якості основного поживного компонента, який повинен забезпечити його енергією, був обраний картоплю.
В нашому випадку вибір набагато ширше і простіше, тому ми виберемо макаронні вироби і сочевицю, яку можна періодично чергувати з іншими бобовими, а замість двох прийомів їжі з макаронних виробів зробити один з гречки.
Меню на день за 30 рублів
Сніданок – 100 гр. макаронних виробів (вага – до варіння). Ціна – 5 рублів.
Чай без цукру. Ціна 1,5 рублів.
2-й сніданок – 100 гр. спагетті. Ціна – 5 рублів.
Чай без цукру. Ціна – 1,5 рублів.
Обід – 100 гр. спагетті. Ціна – 5 рублів.
Чай без цукру. Ціна – 1,5 рублів.
Вечеря – 100 гр. сочевиці. Ціна – 10 рублів.
Чай без цукру. Ціна – 1,5 рублів.
Разом: 960 рублів.
На гроші, що залишилися, добре б придбати риб’ячий жир і полівітаміни. Але, боюся, що залишилися 40 рублів може не вистачити.
Тепер подивимося, що вийде при такому меню по поживним речовинам:
Білки – 54-58 гр. (в залежності від виду сочевиці).
Вуглеводи – 260 гр.
Жири – 5-6 гр.
Калорії – 1350 ккал.
Комбінація зернових і бобових продуктів повністю компенсує амінокислотні недоліки один одного. Так що, можна сказати, при такому харчуванні ми будемо вживати цілком повноцінний білок.
Енергії для життя пропонована кількість вуглеводів дасть з легкістю, так що її дефіциту не буде.
Як можна бачити, що при такому меню очікується серйозний недолік жирів, що пов’язано з рослинним походженням їжі.
Це одночасно і добре, і погано.
Добре – бо, що створює передумови для відчутного схуднення.
Погано – тому, що організм буде відчувати брак холестерин і важливих жирних кислотах.
Відшкодувати недолік корисних жирних кислот може допомогти вживання риб’ячого жиру, але недолік холестерину компенсувати цим не вдасться. А деяка кількість холестерину просто необхідно для нормального виробництва гормонів в організмі.
Тому можна придбати на залишок грошей десяток яєць і вживати їх у їжу раз на три дні, тим самим забезпечуючи організм не тільки порцією холестерину, але і корисними вітамінами та мінералами, а також повноцінним тваринним білком.
Висновок: Поки ще можливо досить пристойно харчуватися протягом місяця на 1000 рублів, не піддаючи організм серйозного дефіциту поживних речовин, і навіть створюючи передумови для схуднення, на яке багато хто інші люди витратять величезні гроші.
