Цибуля-порей: для тих, хто розуміє
Цікавий експеримент, затіяний автором, ще не закінчений. Але він обіцяє великі вигоди.
Вирощування цибулі-порею-важливі питання
Кілька разів вирощував цибулю-порей – і кожен раз по-різному: не знав всіх особливостей агротехніки. Поступово справа йде на лад, але до ідеалу ще далеко. У минулому році хоч і отримав білі ніжки великого розміру, але це були поодинокі «особини».
Є ще дві проблеми: занадто вже багато порей займає місця в городі, і занадто вже багато для нього потрібно землі.
Тавтологія? та ні. У першому випадку мова йде всього лише про розмір ділянки, адже цибуля цей зазвичай садять з великими інтервалами. Звідси питання: а чи не можна виростити порей великим, але на меншій площі? висновок: треба пробувати. А тепер про другу проблему. Тут я мав на увазі обсяг родючої землі, так як її потрібно багато через підгортання рослин. Ось і вирішив брати грунт не зверху і з боків грядки, як зазвичай, а … Знизу. Как? зараз розповім.
В минулому році посіяв насіння в два етапи: в лютому і березні – в контейнери з-під фаршу. На початку травня пересадив цибулю на грядку, але садив не зовсім звичайним способом. Нагадаю, що головне при вирощуванні порею – створити умови, при яких значна його частина буде перебувати в землі.
Тому спочатку я вирішив піти найпростішим шляхом, посадивши цибулю якомога глибше. Але від цієї ідеї я швидко відмовився. Адже у мене суглинок. Більш того, глибше копнеш – уткнешся в суцільну глину. Придумав іншу технологію.
Спочатку саперною лопатою викопав посередині грядки (шириною 70 см) траншею глибиною на багнет лопати, вирівняв дно, а потім там же і тим же інструментом зробив глибокий поперечний розріз. Похитавши увіткнуту лопату вперед-назад, розширив його. І в ньому в двох крайніх точках розмістив дві рослини зі злегка укороченими корінням. Підсипав до них трішки землі, щоб рослини не падали, і з пляшки заповнив розріз теплою водою. Вона злегка розмила краю розрізу і обволокла розкислим грунтом коріння цибулі. Потім через кожні 20-25 см по черзі і аналогічно робив в траншеї інші розрізи і садив рослини. Таким чином у мене вийшли два рядки цибулі, посаджені в 20 см один від одного (саме така ширина багнета моєї лопати).
Я посадив порею в два рази більше на тій же грядці, ніж при звичайній посадці в один ряд.
Чому я беру саперну лопату, а не звичайну штикову? та тому що у неї ріжуча частина рівна – і тому вона виявляється паралельною рівню землі, і, значить, глибина розрізів виходить однаковою по всій довжині. Тому і глибина посадки виявилася однаковою.
Щоб посадки порею не захлинулися
У міру зростання цибулі в траншею підсипав компост. І тут погода піднесла сюрприз: пішли щоденні зливи, і траншея виявилася заповненою водою. Через тиждень, коли вона пішла, я побачив завалилися дохленькие паростки. Відразу ж по черзі піднімав їх однією рукою, а інший за допомогою кельми засипав з усіх боків сухим компостом. І вийшли навколо рослин маленькі горбки, між якими підсипав сухої землі, ввібрала надлишок води. Це операцію повторив кілька разів.
Найголовніше – поклав навколо рослин пухкий грунт (компост, торф), щоб суглинок не задушив їх. А ще між горбками підкладав суху траву, щоб земля не дуже сильно спресовувалася і цибулю міг розсовувати її, нарощуючи товщину ніжок.
Після того як траншея виявилася заповненою, настав час підгортання. А коли були вичерпані ресурси землі на грядці, взяв листи ламінату і встановив їх вертикально максимально близько до рослин з двох сторін, щоб менше землі було потрібно на засипку всього обсягу.
Листи ж закріпив кілочками і засипав землею, взятої з тієї ж грядки. Ця конструкція і описана вище технологія дозволили отримати цибулю з більш довгою білою частиною. На одному з фото це добре видно. Знімок цей, до речі, був зроблений в кінці вересня, коли я вирізав частину грядки на всю глибину посадки. Основна ж частина цибулі росла після цього ще місяць, і цибуля, на мій превеликий подив, продовжував швидко нарощувати масу.
Вирощування цибулі-порею
watch this video on youtube
Які з усього я зробив висновки?
Погода непередбачувана. Однак якби я серйозніше прорахував можливі ситуації, то грядку зробив би в більш високому місці. Тоді траншея не була б залита водою і цибуля не піддався б екстремальним випробуванням. Взагалі ж, описаний метод, звичайно, трудомісткий і придатний не для масової посадки, а лише для експериментів або справжніх любителів порею (до яких я, на жаль, не належу). Однак впевнений, що досягти хороших результатів можна, якщо відстань між розрізами в траншеї зменшити до is см.можливо, в наступному сезоні саме так і зроблю.
1. Грядка пука в розрізі. На дворі кінець вересня
2. Лук досяг поверхні землі. Видно горбки компосту навколо рослин, а також мульча
3. Окантовка грядки з листів ламінату
4. Траншея для посадки цибулі
Між іншим, в той експериментальний рік після збирання порею в жовтні я білі і зелені частини розділив. Перші, очищені і вимиті, склав в поліетиленові пакети і відразу відправив в холодильник на зберігання, а зелені частини довелося розбирати по листочку, уважно оглядаючи їх і промиваючи, так як між ними залишилося багато землі. Лише тільки після цього я їх підсушив і направив на коротке зберігання в холодильник.
Правда, як я зрозумів з листів, багато городників зелене листя не шанують через їх жорсткості в осінній період. Я ж прибирав порей дуже пізно, коли зелені в городі майже не залишилося. І з задоволенням використовував дрібно нарізану зелену частину підсмаженої цибулі як гарнір і начинки для пирогів. Солодко, смачно, корисно!
Цибуля-порей в підмосков’ї – збір врожаю на відео
Цибуля порей карантанський в підмосков’ї. Збирання врожаю.
watch this video on youtube
© автор: б. Пустовалов г. Москва
