Обговоримо таке важливе питання, як дієта для схуднення. Досі більшість бажаючих схуднути людей вважають, що достатньо лише знайти працюючу дієту, і вага почне танути прямо на очах без будь-яких додаткових зусиль. Найцікавіше, що ці люди недалекі від істини.
Але з іншого боку, справа зовсім не в якійсь революційної схемою схуднення. Кожна людина може позбавитися від зайвої кількості жиру і привести тіло в належний вигляд.
Дійсно, для схуднення необхідно дотримуватися дієти, як засіб нормалізації режиму харчування, обміну речовин, а також як примусове засіб для запуску витрачання запасів надлишкової енергії організму – жир.
При цьому зовсім немає необхідності зупиняти увагу тих дієтах для схуднення, які вимагають вживання в їжу екзотичних продуктів з хитромудрим схемам.
Дієта для схуднення може складатися майже з будь-яких продуктів. Проте їх кількість залежить від цього загальна калорійність денного раціону завжди буде суворо обмежена певними рамками. Як і в будь-якій іншій дієті, яка ставить завданням позбавлення від зайвої ваги.
Саме загальна калорійність денного раціону є тим необхідним елементом, без якого схуднення неможливо. Поговоримо про це трохи детальніше.
Дієта для схуднення. Підбираємо під себе
Майже будь-яка дієта для схуднення містить набір продуктів, які укладаються в рамки калорійності від 700 до 1200 ккал на добу. Сам набір продуктів може істотно різнитися, але зазвичай з нього виключаються вуглеводи з високим глікемічним індексом – цукор, борошняні вироби, солодкі напої і т. д.
Винятком є т. н. безуглеводные дієти, при яких суворо обмежується кількість вживаних в їжу вуглеводів аж до повного їх усунення з меню дієти. При цьому завдання такі безуглеводные дієти вирішують абсолютно ті ж самі, що і інші дієти, при яких схуднення відбувається при наявності достатньої кількості вуглеводів в меню.
Як працює звичайна дієта для схуднення
Будь-яка дієта для схуднення (звичайна, що безвуглеводна) ставить завданням привести організм у такий стан, при якому почнеться витрачання накопичених перш запасів енергії – жиру.
Звичайні дієти вирішують цю задачу за допомогою урізання загальної кількості калорій, одержуваних котрі худнуть людиною на добу. Якщо це загальна кількість калорій буде істотно нижче щоденних потреб, то організм мимоволі почне добирати відсутню енергію єдиним доступним (крім їжі) засобом – розщеплення жирових запасів.
Як працюють безуглеводные дієти для схуднення
Безуглеводные дієти вирішують проблему схуднення схожим способом, який, тим не менш, відрізняється крайньою радикальністю. Організм майже повністю позбавляється вуглеводів.
У результаті буквально за добу організм повністю витрачає всі наявні запаси глікогену (ще одного джерела енергії) не тільки в печінці, але і всередині м’язових волокон. І переходить на отримання енергії з жиру, а також на альтернативне отримання глюкози з м’язових (білкових) структур.
Саме тому безуглеводные дієти (типу дієти Аткінса, Кремлівської дієти або дієти Дюка) вимагають вживання великої кількості білка. І обов’язково овочів з висівками для стимуляції перистальтики кишечника. (Майже будь-яка безвуглеводна дієта супроводжується проблемами зі стільцем.)
Зразкове меню дієти для схуднення
В одному з коментарів до статті я описав приблизне меню, яке допоможе не тільки схуднути, але і не дасть відчувати себе голодним протягом схуднення.
Пропоную ознайомитися з нею не для того, щоб сліпо слідувати йому, а для того, щоб зрозуміти: Схуднення – це не обов’язково життя впроголодь і бажання що-небудь з’їсти. Цілком можна уникнути постійного відчуття голоду і, тим не менш, позбавлятися від ненависних кілограмів.
Приблизний раціон харчування для схуднення (5-6 прийомів їжі)
100 гр. макаронних виробів з твердих сортів пшениці;
100 гр. білої риби (наприклад, тріска або сом, приготована в пароварці або ще десь);
100 гр. зернового бездріжджового зернового хліба;
100 гр. телятини або яловичини (6 % жиру), або курячого філе (4 % жиру);
100 гр. рису або пшоняної, кукурудзяної, ячної кашею, або краще гречки.
Всі ці продукти з низьким глікемічним індексом і невисоким вмістом жиру.
Разом:
Білок – більше 60 гр;
Жир – близько 15 гр;
Вуглеводи – 170-180 гр;
Калорії – менше 1200 ккал.
Калорійність в 1200 ккал дає можливість повільно і неухильно знижувати вагу тіла до прийнятних величин. А достатня кількість білка і повільних форм вуглеводів не створить передумов для серйозного зменшення м’язових структур.
Необхідно пам’ятати, що скидання ваги – це процес тривалий. Не варто вирішувати накопичувалися місяцями (роками) проблеми за кілька тижнів. Важливо харчуватися таким чином, щоб організм не відчував сильного почуття голоду і не мав до зривів.
