Misi Artemis II mendatang, yang dijadwalkan paling lambat April 2026, akan membuat para astronot menikmati menu yang jauh lebih baik dibandingkan penerbangan luar angkasa sebelumnya. Meskipun tantangan bersantap di luar angkasa masih tetap ada – yaitu menghindari remah-remah yang dapat merusak peralatan – NASA telah mengungkapkan pilihan makanan yang sangat beragam, dengan tortilla dan kopi menjadi pusat perhatian.
Evolusi Makanan Luar Angkasa
Makanan astronot telah berkembang pesat sejak ransum beku-kering yang suram di era Apollo 11. Masakan luar angkasa modern berfokus pada memaksimalkan nutrisi sekaligus meminimalkan kebutuhan penyimpanan dan waktu persiapan. Hal ini sangat penting: bahkan remah-remah kecil yang mengambang dapat menyebabkan kerusakan pada sistem sensitif pesawat ruang angkasa.
Sorotan Menu: Melampaui Dasar-Dasar
Awak Artemis II yang beranggotakan empat orang akan menjadwalkan sarapan, makan siang, dan makan malam setiap hari, bersama dengan dua minuman rasa – biasanya kopi – karena pembatasan berat badan yang ketat. Meskipun ada kendala-kendala ini, menunya mencakup:
* Salad mangga
* Sandung lamur sapi panggang
* Kacang hijau pedas
* Makaroni dan keju
Astronot juga memiliki akses ke bumbu seperti sirup maple, selai kacang, mustard, selai, dan madu untuk melengkapi makanan mereka. Sebanyak 43 cangkir kopi akan membuat kru tetap berkafein, dilengkapi dengan lima saus pedas berbeda untuk mereka yang mendambakan minuman segar.
Persiapan Minimal, Efisiensi Maksimal
Selama peluncuran dan pendaratan, astronot hanya akan mengandalkan makanan siap saji. Selama sisa misi 10 hari, mereka akan merehidrasi pilihan makanan beku-kering menggunakan dispenser air pesawat ruang angkasa Orion dan memanaskan hidangan lainnya dengan “penghangat makanan bergaya tas kerja.” Makanan dikemas dalam kotak kecil yang berisi ransum untuk dua hingga tiga hari.
“Persiapannya sengaja dibuat sederhana, menggunakan makanan siap saji, dapat dihidrasi ulang, termostabilisasi, atau diiradiasi yang dapat disiapkan dengan aman tanpa mengganggu operasi kru atau sistem pesawat ruang angkasa,” jelas NASA.
Kasus Penasaran Es Krim Hilang
Meskipun menunya mengalami perbaikan, satu camilan luar angkasa yang ikonik masih belum ada: es krim astronot. Meskipun menjadi simbol budaya perjalanan luar angkasa, makanan ini tidak muncul di menu Artemis II, menandai peralihan ke pilihan makanan yang lebih praktis dan bergizi.
Misi Artemis II mewakili langkah maju yang signifikan dalam kenyamanan dan nutrisi astronot, memastikan kru tetap kenyang dan fokus selama perjalanan mereka ke bulan. Penekanan pada kenyamanan, variasi rasa, dan persiapan yang efisien menggarisbawahi sejauh mana makanan luar angkasa telah berevolusi sejak awal eksplorasi.
