Julio suele estar reservado para fuegos artificiales y cápsulas del tiempo cuestionables. ¿Pero en la ciudad de Nueva York? También es la temporada del Gran Pastoreo de Cabras. Por segundo año consecutivo, la única competencia de alimentación profesional para caprinos del mundo ha llegado a West Harlem.
Había mucho en juego. El competidor: Mallomar.
El campeón defensor de 2025 tuvo que demostrar que no fue una casualidad. Se enfrentó a Romeo y Big Buddy en un sprint de tres minutos para ver quién podía consumir las malas hierbas más invasivas. Según Riverside Park Conservancy, que organizó el evento, Mallomar no solo participó. Defendió su título.
Eliminó 1,5 paquetes de flora problemática. Rápido.
Organizado por George Shea, el hombre también responsable del Concurso de Comer Perritos Calientes de Nathan, el evento atrajo multitudes a Riverside Park. Pero dejemos una cosa clara de inmediato. No se comen cabras. Las cabras son las que comen. Esta distinción es importante si planeas llevar el almuerzo al parque.
Por qué las cabras urbanas son mejores que los productos químicos
Quizás se pregunte: ¿por qué las cabras hacen esto en lugar de los tractores o los herbicidas?
Se trata de eficiencia. Y la salud del suelo.
Riverside Park Conservancy utiliza estos animales para gestionar la vegetación invasiva en áreas de difícil acceso para la maquinaria estándar. Es una limpieza dirigida. Las cabras lo comen todo hasta la raíz. Detienen el ciclo de crecimiento de la planta, obligándola a reiniciarse sólo para ser consumida nuevamente. Después de algunas temporadas, la especie invasora se debilita. En algunos casos, desaparece.
Los beneficios se acumulan rápidamente.
- Sin escurrimiento químico: Las cabras no rocían toxinas al agua subterránea.
- Fertilización natural: Su estiércol enriquece el suelo mientras trabajan.
- Servicio continuo: Las cabras comen casi todo el tiempo. No puedes ficharlos.
“A lo largo de la temporada, los animales consumen continuamente las malas hierbas hasta el final… haciéndolas empezar de nuevo”, señaló TNC en su sitio.
El lado humano de la G.O.A.T.
Mallomar no es la cabra más ruidosa del rebaño. Está tranquilo. Firme.
Según The Nature Conservancy, su comportamiento proporciona una sensación de seguridad a los humanos y otros animales que lo rodean. Él los respalda.
Esta confiabilidad le ha valido a la tripulación caprina un lugar oficial en la lista de mantenimiento de la ciudad.
“En NYC Parks siempre buscamos cuidar los espacios verdes. Estas cabras se han ganado su lugar”. — Tricia Shimamura, Parques de Nueva York
Sheimamura, que habló con Popular Science, enfatizó que ya sea que los animales compitan en el Graze-Off o trabajen en las pistas de Harlem, hacen que los parques sean más saludables. Dan a los neoyorquinos un motivo para sonreír, que es moneda corriente en esta ciudad.
El veredicto sobre Mallomar
Mallomar ganó el título de 2026.
Venció a Romeo. Venció a Big Buddy. Se comió 1,5 paquetes en menos de tres minutos.
Su actuación pone de relieve un cambio en la gestión urbana. Nos estamos alejando de la fuerza bruta y avanzando hacia soluciones biológicas. Las cabras son escardadoras de bajo costo y alta eficiencia. No requieren gasolina. No contaminan. Ellos simplemente comen.
La próxima vez que estés contemplando una invasión de nudos japoneses o kudzu en tu parque local, considera la alternativa de cuatro patas. Las abejas (eh, colmenas) zumban, pero las cabras están haciendo su trabajo.
¿Y Mallomar? Él todavía está pastando.
