Предстоящая миссия Artemis II, запланированная на апрель 2026 года или позже, обеспечит астронавтам значительно улучшенное меню по сравнению с предыдущими космическими полетами. Несмотря на сохраняющиеся трудности космического питания – а именно, необходимость избегать крошек, которые могут повредить оборудование – NASA представила удивительно разнообразный выбор блюд, где тортильи и кофе занимают центральное место.
Эволюция космической еды
Астронавтские обеды прошли долгий путь с тех пор, как в эпоху Apollo 11 им приходилось довольствоваться унылыми сублимированными рационами. Современная космическая кухня сосредоточена на максимизации питательной ценности при одновременном минимизации потребностей в хранении и времени приготовления. Это критически важно: даже крошечная крошка, летающая в невесомости, может вызвать хаос в чувствительных системах космического корабля.
Основные пункты меню: Больше, чем просто основа
Экипаж Artemis II из четырех человек будет получать запланированные завтраки, обеды и ужины каждый день, а также два напитка с ароматизаторами – обычно кофе – из-за строгих ограничений по весу. Несмотря на эти ограничения, в меню входят:
* Манговый салат
* Жареная говяжья грудинка
* Острые зеленые бобы
* Макароны с сыром
Астронавты также имеют доступ к приправам, таким как кленовый сироп, арахисовая паста, горчица, джем и мед, чтобы улучшить вкус своих блюд. Всего будет взято 43 чашки кофе, чтобы поддерживать экипаж в бодром состоянии, а также пять различных острых соусов для тех, кто любит погорячее.
Минимальная подготовка, максимальная эффективность
Во время запуска и посадки астронавты будут полагаться исключительно на готовую к употреблению еду. В течение остальной части десятидневной миссии они будут регидратировать сублимированные варианты с помощью диспенсера воды космического корабля Orion и разогревать другие блюда с помощью «чемоданного подогревателя пищи». Блюды упакованы в небольшие коробки, содержащие примерно двух- или трехдневный запас продовольствия.
«Подготовка намеренно проста: используются готовые к употреблению, регидратируемые, термостабилизированные или облученные продукты, которые можно безопасно приготовить, не мешая операциям экипажа или системам космического корабля», – пояснили в NASA.
Любопытный случай отсутствия мороженого
Несмотря на улучшения в меню, одного культового космического лакомства заметно не хватает: астронавтского мороженого. Хотя оно стало культурным символом космических путешествий, его нет в меню Artemis II, что говорит о переходе к более практичным и питательным вариантам питания.
Миссия Artemis II представляет собой значительный шаг вперед в обеспечении комфорта и питания астронавтов, гарантируя, что экипаж останется сытым и сосредоточенным во время своего лунного путешествия. Акцент на удобстве, разнообразии вкусов и эффективной подготовке подчеркивает, насколько далеко продвинулась космическая еда с ранних дней освоения космоса.
