Сьогодні я розповім про те, як схуднути на вуглеводах. Назвемо це – вуглеводна дієта, хоча така назва і здається абсурдним. Однак моя власна життя спростовує всі спростування. Схуднути на вуглеводах можливо, я роблю це постійно. І цьому є причина.
Справа в тому, що звичайний релігійний піст передбачає повне виключення з раціону харчування не тільки тваринних білків, але і тваринних жирів. Єдине, що залишається можливим для вживання в їжу – це всілякі вуглеводи і рослинні білки. Кількість жирів мінімальне, якщо тільки не пити літрами рослинне масло.
І при такому режимі харчування майже гарантовано зниження ваги на 5-6 кг всього лише за місяць. Але при дотриманні деяких умов, про що буде сказано нижче.
Як схуднути на вуглеводах. Вуглеводна дієта
Як я вже написав, дотримання поста або просте копіювання режиму постового харчування в звичайний час гарантує зниження ваги тіла на 5-6 кг за місяць. Хоча цифри не вражають уяву (це не 20 і більше кілограмів, які обіцяють розповсюджувачі різноманітних препаратів для схуднення), але ці цифри реальні і перевірені особисто мною.
Чому вдається схуднути на вуглеводах, коли скрізь пишуть про те, що саме вуглеводи слід урізати першим ділом при схудненні?
Схуднення успішно відбувається по 2-м причин:
1. Калорійність раціону при повній відмові від тваринного білка та тваринних жирів істотно знижується. Зазвичай вона становить 1200 ккал, з невеликими відхиленнями в ту або іншу сторону.
2. У їжу вживаються т. н. повільні вуглеводи: сочевиця, квасоля, соя, рис, гречка, макаронні вироби з твердих сортів пшениці, пшоно, вівсянка, зерновий бездріжджовий хліб. Ніякого цукру. Іноді можна побалувати себе чимось солодким, але після основного прийому їжі.
По суті, це весь секрет.
Що відбувається при виключенні з раціону тварин білків і жирів
Насправді, організму бракує білка, але це можна вирішити. Достатньо вживати за день трохи сочевиці, квасолі, а також гречки (хліба, макаронних виробів і рису), щоб організм повністю отримав всі незамінні амінокислоти.
А вживання сої взагалі повністю закриває питання по білках. Соя містить велику кількість повноцінного білка. Але, на жаль, її не рекомендують до вживання чоловікам.
Але основним моментом, який призводить до зниження не тільки ваги тіла, але і саме зменшення кількості жирової тканини, є повне виключення з раціону харчування жиру. Завдяки цьому організм починає активно використовувати власні жири не тільки енергетичних, але і для будівельних потреб.
Чому працює вуглеводна дієта
Основною причиною того, чому можна худнути на вуглеводах є саме зниження калорійності раціону харчування нижче того рівня, який забезпечується енергетичні потреби організму. Варто лише навіть трохи переступити цю межу, як організму волею-неволею доведеться отримувати енергію з власних ресурсів.
Якщо при цьому повністю виключити з раціону харчування швидкі форми вуглеводів, не наїдатися на ніч і харчуватися дробно, то за місяць кожен легко і безболісно здатний скинути 5-6 кг зайвої ваги.
Важливим моментом є термін перебування на вуглеводної дієти. Т. к. пост майже завжди триває 1-1,5 місяців, то це треба вважати крайнім терміном проходження такого режиму харчування. Після закінчення вуглеводної дієти слід обережно вводити в раціон тварини білки з мінімальною кількістю жиру для того, щоб не відбулося різкого зменшення м’язової маси.
