Розберемося докладніше, як приймати лляне масло.
Лляне масло можна пити, наприклад, вранці. Випити 1 ст. ложку натщесерце займе буквально 5 секунд.
Відмінний варіант – додавати лляне масло в салати замість соняшникової або оливкової.
Ще один спосіб прийому лляної олії – капсули. Правда, в цьому випадку ціна буде вище, ніж якщо купувати рідке масло.
Але, напевно, самий розумний і раціональний спосіб – приймати лляне масло паралельно з жирною рибою, риб’ячим жиром або капсулами Омега 3. І ось чому.
Як приймати лляне масло
1. Якщо не брати в розрахунок кількість потрібних для організму Омега 3 жирних кислот, то приймати лляне масло можна будь-яким доступним способом: у чистому вигляді, як заправку для салату або у вигляді капсул.
Із оздоровчої точки зору рекомендують приймати лляне масло вранці і ввечері, починаючи з чайної ложки. І поступово довести до їдальні або десертній. Приймати разом з невеликою кількістю їжі, краще рослинної або вмочати невеликим шматочком хліба.
Цілком можливий і прийом лляної олії вранці натщесерце.
2. З будь-яких точок зору абсолютно безпечною, нешкідливою і корисною нормою лляної олії в день можна вважати 10 мл.
У цьому обсязі лляної олії буде міститися 5-6 гр. альфа-ліноленової кислоти (АЛК) Омега 3. При цьому організм зможе переробити ці 5-6 гр. АЛК з ефективністю 5 % в потрібні йому інші види жирних кислот Омега 3 – ДГК та ЕПК. У чистому вигляді АЛК організмом не використовується.
На жаль, за деякими даними, організму потрібно не менше 1 гр. Омега 3 на добу.
Тому, для отримання всієї денної норми Омега 3 необхідно або збільшити дозу лляного масла в 4 рази (до 40 мл), або доповнити прийом лляної олії жирними кислотами ДГК і ЕПК з риби жирних сортів, риб’ячого жиру або Омега 3 в капсулах.
Всі вищенаведені обчислення пов’язана з точкою зору, що надлишок альфа-ліноленової кислоти( ту, яка присутня в лляній олії) шкідливий для організму.
3. Існує прямо протилежна точка зору на допустиму кількість альфа-ліноленової кислоти Омега-3 в організмі.
З цієї точки зору, саме надлишок чистих ДГК та ЕПК, отриманих з їжі, шкідливий. Тоді як накопичувати АЛК з лляної олії організм може у великих кількостях. І в потрібний час, синтезувати стільки ДГК та ЕПК, скільки потрібно.
Наводиться таке порівняння. АЛК порівнюють з бета-каротином, а ДГК і ЕПК – з вітаміном А. Вітамін А у великих кількостях шкідливий для здоров’я, а бета-каротин, який є основою для виробництва вітаміну А – нешкідливий. Тому бета-каротин можна накопичувати у великих кількостях. У потрібний термін з нього буде синтезовано необхідну кількість вітаміну А.
Якщо дивитися на лляне масло з цієї точки зору, то весь дефіцит Омега 3 цілком можуть покрити 40 мл лляної олії.
При цьому, якщо приймати їх не відразу, а протягом дня по 10 мл, то проблем взагалі не повинно виникати. Організм буде періодично відтворювати потрібні йому Омега-3 кислоти, і ніякого накопичення альфа-ліноленової кислоти в організмі відбуватися не буде.
4. Дані щодо шкідливості АЛК в організмі цілком ймовірно можуть виявитися недостовірними, спонсированными виробниками препаратів Омега 3 в капсулах.
Справа в тому, що вартість лляної олії невелика, його майже кожен може дозволити купити. Але хто ж тоді буде купувати різні препарати з Омега 3, якщо є дешевий і ефективний замінник?
Не можу наполягати на цій точці зору, але вона цілком реальна і можлива.
5. У статті Лляна олія для волосся був приведений один з рецептів суміші на основі лляної олії.
Ще один рецепт був запропонований в коментарях до оглядової інформації про користь і шкоду лляної олії.
Потрібно взяти:
за 300.0 чорносливу, родзинок, кураги, інжиру;
2 лимона;
1 склянку меду;
1 склянку лляної олії;
1 склянку кунжутного насіння або будь-яких горіхів.
Все це перемолоти і перемішувати. Дана суміш застосовується навесні та восени для зміцнення імунітету.
Висновок: Яка б точка зору не була істинною, з будь-якої позиції 10 мл лляної олії є абсолютно нешкідливою дозою. Можна приймати лляне масло в будь-якому зручному вигляді в цій дозі.
А можливий дефіцит Омега 3 покривати, вживаючи в їжу жирні сорти риби, наприклад, лосось. При цьому немає потреби їсти рибу щодня. Цілком підійде схема, застосовувалася ще в далекому СРСР: «Четвер – рибний день!»
