Задумуючи статті про правильне харчування, я збирався писати зовсім про інше. Про те, що правильне харчування – це такий раціон і режим прийому їжі, при якому ми даємо організму все необхідне для того, щоб отримати від нього бажане.
Роз’ясню. Наприклад, якщо якась людина не хоче набрати зайву вагу, а намагається залишитися у своїй ваговій категорії, то достатньо лише знайти такий раціон і режим харчування, при якому його тіло досягне поставленої мети. При цьому необхідно усвідомлювати, що з часом буде потрібно вносити ті чи інші корективи.
Або для людини, що бажає скинути пару кілограмів, достатньо лише на деякий час перейти до зниженої калорійності харчування, і його мета буде досягнута.
Ну, а якщо спливли якісь проблеми зі здоров’ям, то можна ввести в раціон якийсь вітамін або мінеральна речовина для вирішення і цієї задачі.
Ось так просто.
Але, приступивши до написання статті, мені прийшло в голову, що писати потрібно зовсім інше. Що саме, можна дізнатися, прочитавши статтю далі.
Правильне харчування
Якщо Ви читали інші статті Блогу про здоров’я, то, напевно, знайомі з 3-ма головними смертельними захворювання, тими, що несуть 95-96 % життів людей. І саме про те, як наше харчування допомагає в їх лікуванні (або сприяє їх розвитку) слід говорити.
Тих, хто ще не знайомий з цими захворюваннями, але бажає познайомитися, прошу на цю сторінку.
Отже, пропоную своє визначення правильного харчування.
Правильне харчування – це такий раціон і режим прийому їжі, які не провокують розвиток атеросклерозу, раку, цукрового діабету.
Ви можете мені заперечити: атеросклероз пов’язаний з пригнобленої гормональної діяльністю, цукровий діабет залежить від роботи підшлункової залози, а рак взагалі незрозуміло, звідки береться. Причому ж тут харчування?
Всі наведені доводи майже правильні.
Однак, і атеросклероз, цукровий діабет, рак також залежать і від харчування людини.
Правильне харчування і атеросклероз
Я вже писав, що атеросклероз пов’язаний з недостатньою гормональної діяльністю: судини втрачають еластичність, в результаті утворюються атеросклеротичні бляшки. Щоб ці бляшки видалити, потрібно змусити організм виділяти стероїдні гормони в кров.
Але швидкість утворення і кількість атеросклеротичних бляшок (при пошкодженої внутрішній стінці судин) пов’язано з ліпопротеїдами низької щільності. А їх кількість в організмі безпосередньо залежить від жирів і білків у раціоні харчування. Більш докладно описано в цій статті. Читати всім, хто не читав.
Так що, з позиції атеросклерозу, правильне харчування має містити достатню кількість білків і невелика кількість насичених жирів. Це вже півсправи. Про решту подбають гормони.
Правильне харчування і цукровий діабет
Цукровий діабет буває 2 типів: I та II.
Грубо кажучи, при цукровому діабеті I типу відмовляють бета-клітини підшлункової залози, які виробляють інсулін. У підсумку, інсулін не виділяється, коли рівень цукру в крові підвищується при вживанні в їжу вуглеводів.
При цукровому діабеті II типу підшлункова залоза працює нормально, але рівень цукру в крові підвищений. Чому?
Тому що так багато вуглеводів надходить з їжею, і так швидко, що організм не справляється. Намагається врегулювати ситуацію, переробляючи глюкозу в жир, але не вистачає інсуліну. Не вистачає не взагалі, а саме для цієї людини з його режимом і раціоном харчування.
Виходить, що якщо людина врегулює своє харчування, то і цукрового діабету не повинно бути. Тут залежність пряма. Правильне харчування – ні цукрового діабету II типу.
Правильне харчування і рак
З раком складніше, тому що дуже часто важко знайти причину розвитку онкології.
Тим не менш, як мінімум, у двох випадках правильна їжа може допомогти максимально убезпечити себе від цієї хвороби. Не вживаючи їжу з шкідливими добавками і речовини, а також вживаючи продукти, які зміцнюють імунну системи, ми тим самим допомагаємо організму боротися з вірогідним рак. Ми граємо на випередження!
Правильне харчування, вага тіла та здоров’я
Склавши меню таким чином, щоб воно максимально відповідало зазначеним вимогам, нам залишиться лише стежити за калорійністю раціону, а також вживати потрібну кількість поживних речовин, щоб результат такого харчування відповідав нашим очікуванням. Правильне харчування — це не тільки вітаміни. Це і білки, і вуглеводи, і навіть жири.
Ось така теорія виходить.
Надалі буде трохи практики.
Дуже чекаю коментарів і думок: по-вашому я правий чи ні? А якщо не правий, то що тоді правильне харчування?
