Поїдаючи селера для схуднення або дотримуючи дієту, яка базується на стравах з цієї рослини, всього за 14 днів можна схуднути на 7-10 кг. Підсумковий результат буде залежати від початкового зайвої ваги. Головне, дотримуватися помірності в раціоні і замінювати селерою (і стравами з нього) один з прийомів їжі, а не просто є його додатково.

Користь селери

У цієї рослини цінним джерелом вітамінів і мінералів виступають як корінь, так і стебло з листям. Додаючи в їжу селера можна отримувати велику частину необхідних організму мікро – та макроелементів з одного продукту.

Рослина є джерелом.

  • Вітамін групи В, особливо В1 і В2, які відповідають за здоров’я і нормальне функціонування нервової системи. Вони також відповідають за процес розщеплення жирів, здоров’я волосся і шкіри.
  • Нікотинової кислоти (РР), вітамін С і Е. Всі вони важливі для загального здоров’я. Нікотинова кислота сприяє здоровому стану серцево-судинної системи. Вітамін С зміцнює імунітет, а Е потрібен для волосся, нігтів і шкіри.
  • Аскорбінової кислоти, добову дозу якої можна отримати з листя селери.
  • Мінералів – калію, магнію, фосфору, цинку та багатьох інших. Вони потрібні для нормального функціонування організму, для міцності кісток і роботи м’язів.

    • Селера очищає організм від шкідливих речовин. І він сприяє прискоренню метаболізму і поліпшенню імунітету.

    Вплив на схуднення

    Користь рослини велика для організму, але не менш корисний селера для схуднення. За рахунок збільшення метаболізму активізується процес спалювання жирів. Ви будете худнути не стільки за рахунок виведення зайвої води з тіла, а більше завдяки розщеплення підшкірного жиру. Це означає, що після дієти скинутые кіло не повернутися протягом кількох днів або тижнів.

    В процесі схуднення селера ще допомагає знизити добову калорійність раціону за рахунок того, що в стеблі і листках міститься приблизно 12-16 ккал, а в корені 32 ккал на 100 р. Як стебла, так і корінь селери для схуднення надають однаково позитивний ефект, краще всього є і те і інше.

    У рослині також низький вміст вуглеводів і практично відсутні жири. Тому селера відмінно підійде не тільки для селерову дієти, але і будь-який інший, особливо низкоуглеводной або нізкожіровой.

    Просто замінюючи один із прийомів їжі низькокалорійним стравою з селери, ви значно скоротите кількість з’їдених калорій. А сам по собі процес схуднення починається якщо виникає дефіцит ккал (витрачаєте більше, ніж з’їдаєте).

    Принцип та правила дієти

    Худнути можна почати просто з селеровому обіду або вечері, а також перекусів стеблами рослини. Але існує і спеціально розроблена дієта на селері.

    Головний принцип – це повна свобода у кількості прийомів їжі. Є тільки дозволений добовий обсяг, а ви вже ділите його за своїм бажанням хоч на 3 рази (сніданок, обід, вечеря), хоч на 6-7 (просто їжте часто, але маленькими порціями).

    Основа раціону – селеровий суп (рецепт наведено нижче). Варити можна відразу велику каструлю, щоб вистачило на кілька днів.

    Тривалість всієї дієти від 7 до 14 днів. Є чіткий список продуктів на кожен день тижня. Далі ви або плавно виходите з дієти або робите ще один цикл. Продукти на кожен день різноманітні, тому проблем з нестачею мікроелементів не буде і необхідності приймати вітамінно-мінеральні комплекси немає.

    Інші правила.

  • Можна їсти тільки нежирне м’ясо (телятина, яловичина без жив і жиру, куряче філе і філе індички, кролятина) і рибу, морепродукти. Останніх двох в шаблоні тижневого раціону немає, але ними можна замінювати м’ясо в пропорції 1:1.
  • Овочі і фрукти можна їсти все, крім картоплі і бананів, які дуже багаті вуглеводами.
  • Кількість круп скорочується і під час дієти можна їсти тільки рис.
  • Молочні та кисломолочні продукти можна тільки з низьким відсотком жирності. Наприклад, кефір не жирніше 2,5%, а сир – 5%.
  • Готуйте та смакуйте не тільки стебла і листя, але і корінь селери для схуднення. Так ви помітите кращий результат і отримаєте ще більше корисні елементів з рослини.
  • Селеровий сік і суп, і просто частини рослини можна їсти без обмежень і в будь-який час. Так що, якщо раптом відчуваєте голод чи бажання просто щось погризти або пожувати, не треба себе мучити. Перекусіть супом або з’їжте кілька стебел. Обмежень тимчасових для поїдання селери теж немає (хоч в 10 вечора влаштовуйте перерви на їжу).

    • Раціон на 7 днів

    Ваше щоденне меню включає перелік продуктів, які можна розділити, змішати і з’їсти за стільки разів, скільки хочете. М’ясо можна замінити рибою або морепродуктами. Деякі овочі та фрукти, при непереносимості або особистої неприязні, можете замінити на будь-який інший (крім бананів або картоплі).

  • Перший день. Кілька злив, три яблука і дві груші, 2 інжиру (можна замінити невеликою жменькою чорносливу або кураги), грейпфрут. Додатково – пів-літра нежирного кефіру, трав’яний чай і очищена вода. Селеровий суп в будь-якій кількості.
  • Другий день. Огірки, помідори, зелень, листя салату – 500 г у загальній сумі, можна все зробити у вигляді салату з додаванням селери. В цей день з’їдайте 200 г рису (вага сухої крупи), 2 яблука, до 5 слив (або 2 жмені сухофруктів). Трав’яний чай, вода і суп в необмеженій кількості.
  • Третій день. Щоденний раціон до кінця тижня поступово скорочується в об’ємі. В необмежених кількостях суп і стебла селери, одне авокадо. Можна з’їсти кілька яблук, персиків або інших фруктів, але не більше 400-500 г в день сумарно, чим менше буде їх кількість, тим краще.
  • Четвертий день. Їсти можна тільки суп, сік сирої селера, але в необмежених кількостях.
  • П’ятий день. У цей день можна їсти суп з додаванням моркви, редьки або буряків. Дозволяється до 500 г свіжих томатів і необмежену кількість води і трав’яного чаю.
  • Шостий день. До 300 г дозволеного м’яса (або риби/морепродуктів), 300 р свіжих овочів і суп в будь-якій кількості.
  • Сьомий день. Суп із селери, свіжі стебла і фрукти. Все це в необмеженій кількості (але не переїдайте).

    • Рецепти

    Просто є стебла і листя доведеться за смаком трохи, але є багато простих рецептів для схуднення з селерою. Так можна їсти рослину і при звичайному раціоні. До того ж деякі страви припадуть до смаку й іншим членам сім’ї, адже одна з проблем дієт, що доводиться готувати собі окремо.

    Якщо вам просто неприємний смак рослини, то, знаючи, як приготувати селера правильно, можна легко його замаскувавши. Наприклад, легко це зробити в салаті, додавши в нього побільше помідор, які будуть робити смаковий акцент на собі.

    Селеровий суп

    Щоб приготувати суп із селери для схуднення вам знадобляться:

    • 1 корінь і 1 пучок селери;
    • 2 великих морквини;
    • ½ Головки білокачанної капусти;
    • 4 середніх цибулини;
    • 5 середніх помідорів;
    • 2 болгарських перцю.

    Капусту потрібно тонко нашаткувати і покласти в каструлю. Морква натирається на крупній тертці і висипається в ємність. Всі інші овочі ріжуться середніми кубиками або соломкою (корінь і перець) і теж поміщаються до вже підготовлених овочів. Все заливається холодною водою і ставиться на вогонь.

    Як тільки суп із селери для схуднення закипить, потрібно зробити менший вогонь і залишити варитися ще 10 хвилин. За кілька хвилин до готовності трохи посоліть його і додайте трави. Наприкінці краще залишити на 15-30 хвилин настоятися і тільки потім їсти.

    У приготовлений суп можна додати томатний сік (50-100 г). Він підкреслить смак помідорів і переб’є не привабливий деяким смак селери.

    Цибулевий суп

    Вам знадобляться:

    • стебла селери – 400 г;
    • морква (середня) – 2 шт.;
    • білокачанна капуста – 300-400 г;
    • болгарський перець – 2 шт.;
    • цибуля – 1 шт.

    Цибулю, капусту і перець поріжте дрібною соломкою. Всі інші інгредієнти наріжте дрібними кубиками. Пересипте все в каструльку й наберіть води. Поставте ємність на вогонь і варіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і почекайте 5-10 хвилин. Готовий цибулевий суп з селерою можна заправити нежирної сметаною.

    Салат

    Дуже корисно для схуднення є селера з яблуком, тому. Краще всього їх поєднувати в одному блюді.

    Салат із селери для схуднення робиться дуже просто:

  • Візьміть 2-3 яблука, 1 пучок селери і половинку його кореня.
  • Яблука наріжте соломкою і пересипте в миску.
  • Далі нарубайте невеликими кубиками стебла і листя, а корінь потріть на крупній тертці.
  • Перемішайте все, заправте несолодким йогуртом або нежирної сметаною. Ще раз все перемішайте.
  • В якості заправки можна використовувати оливкову олію.

    • Селеровий сік

    Щоб зробити сік селери для схуднення, потрібно натерти стебла і коріння і злегка віджати їх. Можна також частини рослини подрібнити в блендері, потім вичавити їх. Отриманий сік потрібно пити свіжим. Максимальна добова доза – 100 мл (приблизно половина склянки). Такий напій для схуднення з селери можна змішувати з фруктовими та ягідними соками.

    Смузі

    Щоб приготувати коктейль із селери для схуднення знадобляться:

    • яблуко – 1 шт.;
    • стебло селери – 1 пучок;
    • петрушка – ½ пучка.

    Попередньо подрібніть інгредієнти на середній розмір шматки. Помістіть всі в чашу блендера і збивайте до однорідної маси. Завершується приготування смузі із селери для схуднення додаванням ½ склянки мінеральної води без газів.

    Селера з кефіром

    Для приготування напою візьміть один пучок селери і один пучок петрушки (можна замінить кінзою). Помістіть їх в чашу блендера і збийте до однорідної маси. Потім влийте туди 1 літр кефіру з жирністю 1%. Знову все ретельно перемішайте.

    Селера з кефіром для схуднення п’ється або з ранку, або замість перекусів. Весь обсяг потрібно вжити за день.

    Це рослина дуже корисно для організму. Навіть якщо ви вирішите перестати худнути, виключати селера з меню не варто. Це відмінний джерело вітамін, мінералів і клітковини. А смузі з цієї рослини приємно освіжить в спекотний літній день, та ще й з користю для здоров’я і фігури.

    СТАТТІ ПО ТЕМІБІЛЬШЕ ВІД АВТОРА