Гречана дієта, напевно, є не тільки однією з найбільш відомих дієт. Дієта на гречці ще й одна з найефективніших. І, що дуже важливо, вона включає в себе майже весь набір корисних і потрібних для здоров’я поживних речовин.
Вважається, що гречана дієта допомагає позбавлятися від зайвої ваги зі швидкістю 1 кг в день. Чи можливо це, чи, як завжди, нас обманюють? Пропоную розібратися у всіх нюансах дієти на гречці щільніше, щоб уникнути розчарувань згодом.
Дуже важливою особливістю гречаної дієти є її комбінування з кефіром і невеликою кількістю фруктів. Цим досягається харчове різноманітність, що допомагає тривалий час знаходиться на даній дієті.
Крім того, введення кефіру серйозно допомагає збагатити харчову цінність дієти на гречці. Адже в складі гречки тільки рослинні білки. А кефір, як раз, містить повний набір незамінних амінокислот саме з-за утримання тварин білків.
Фрукти ж, хоч і несолодкі (зазвичай рекомендують застосовувати зелені несолодкі яблука), відмінно допомагають психіці витримати одноманітність раціону харчування.
Отже, перейдемо до детального розгляду гречаної дієти.

Гречана дієта. Як і що є

З продуктів дієта на гречці включає в себе:
1. Гречка. Добове споживання гречки зазвичай не обмежують. Зазвичай вдається з’їсти 200-400 гр.
2. Кефір. У день дозволяється випивати до 1 літра кефіру, обов’язково знежиреного.
3. Замість кефіру дозволяється застосовувати до 250 мл звичайного класичного йогурту без цукру та інших добавок.
4. Несолодкі фрукти, зазвичай, зелені яблука. 2-3 штуки в день.
5. Звичайна питна вода. Не менше 1,5 літрів на добу.
6. У невеликих, розумних кількостях можна вживати зелений чай, трав’яні чаї, кава.
Як можна бачити, в день на гречаній дієті доведеться їсти багато гречки, пити багато кефіру (або з’їдати класичний, звичайний йогурт замість нього). Також дозволяється балувати себе кількома солодкими яблуками і випивати не менше 1,5 літрів води.
Насправді, в добу доведеться випивати до 2,5 літрів рідини, якщо враховувати 1 літр кефіру і півтора літри звичайної води. Це багато, але в цьому є свій резон. Такий питний режим сильно збільшує швидкість обміну речовин. У підсумку, організм починає витрачати більше енергії, спалює більше зайвих жирів.

Гречана дієта. Харчова цінність

Думаю, мало хто замислювався, але дієта на гречці включає в себе майже весь набір необхідних для здоров’я поживних речовин.
Припустимо, що за день ми будемо з’їдати по 200 гр. гречки, випивати 1 літр кефіру і додатково вживати свої 3 зелених яблука.
В результаті, ми отримаємо:
45-50 гр. повноцінного білка, що містить всі необхідні для організму незамінні амінокислоти;
Близько 200 гр. вуглеводів, в основному, повільних форм. Тобто тих, які повільно піднімають рівень цукру в крові і не сприяють швидкому відкладенню в організмі жирів.
15-20 гр. жиру, з якого тільки 10 гр. доведеться на відносно шкідливі тваринні жири.
Все це вкладається в скромні 1100-1200 ккал.
По суті, гречана дієта з кефіром – це класична низькокалорійна дієта в районі 1000 з невеликим калорій на добу. При такій калорійності кожен з нас буде худнути, незалежно від того, який набір продуктів входить в дану калорійність.

Як готувати гречку на гречаній дієті

Гречана дієта передбачає вживання в їжу гречку, приготовану особливим чином. Гречку заливають окропом, накривають і залишають на ніч. Це т. зв. запарювання. На 1 склянку гречки використовують 2-3 склянки окропу.
Завдяки такому способу приготування гречка зберігає всі свої корисні вітаміни і мінерали.

Гречана дієта. Як харчуватися

Дієта на гречці передбачає особливий режим харчування.
1. Насамперед, харчуватися слід 6 разів на день, невеликими порціями. Це класика т. н. дрібного харчування. Чим більше прийомів їжі, тим сильніше швидкість обміну речовин. Як ми пам’ятаємо, до такого ж результату приводить і вживання великої кількості рідини.
2. Останній прийом їжі відбувається за 4-6 годин до сну. Це вже класика іншого результативного способу схуднення – не їсти після 18 годин вечора.
3. Кефір рекомендується випивати за півгодини до або через 30 хвилин після прийняття їжі.
4. Увечері можна випити склянку кефіру для зняття почуття голоду.
Висновок: Гречана дієта заснована на класичних принципах схуднення: низька калорійність, дробове харчування, багато рідини, ранній останній прийом їжі, повноцінних набір поживних речовин. Завдяки цьому дієта на гречки по праву вважається однією з найбільш результативних дієт, незважаючи на деяку одноманітність і несмачний.
І хоча загальні рекомендації містять застереження про те, що слідувати цій дієті можна не більше 10 днів, а потім повторювати не раніше, ніж через місяць, хочеться трохи змінити цю рекомендацію.
Якщо хтось здатний знаходиться на гречаній дієті і більш тривалий час, то це цілком можливо. Адже набір поживних речовин дієти на гречці містить майже весь необхідний комплекс вітамінів, мінералів, амінокислот і навіть вкрай корисною для перистальтики кишечника клітковини. Тому цілком допустимо і більш тривале дотримання гречаної дієті, якщо дана дієта дає свої результати. Фактично це не може принести шкоду здоров’ю.
Коротко кажучи: гречана дієта (в описаній вигляді) не тільки результативна і ефективна, але і корисна для здоров’я.